感官標(biāo)準(zhǔn)整理(現(xiàn)行有效)
導(dǎo)論及總則
GBT 10220-2012 感官分析 方法學(xué) 總論
GBT 10221-2012 感官分析 術(shù)語
GBT 13868-2009 感官分析 建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則
GBT 21172-2007 感官分析 食品顏色評(píng)價(jià)的總則和檢驗(yàn)方法
GBT 25006-2010 感官分析 包裝材料引起食品風(fēng)味改變的評(píng)價(jià)方法
GBT 29604-2013 感官分析 建立感官特性參比樣的一般導(dǎo)則
GBT 29605-2013 感官分析 食品感官質(zhì)量控制導(dǎo)則
方法標(biāo)準(zhǔn)
GBT 12313-1990 感官分析方法 風(fēng)味剖面檢驗(yàn)
GB 12314-1990 感官分析方法 不能直接感官分析的樣品制備準(zhǔn)則
GB 12316-1990感官分析方法“A”-“非A”檢驗(yàn)
GBT 12310-2012 感官分析 成對(duì)比較檢驗(yàn)
GBT 12311-2012 感官分析 三點(diǎn)檢驗(yàn)
GBT 12315-2008 感官分析 方法學(xué) 排序法
GBT 15549-1995 感官分析 方法學(xué) 檢測(cè)和識(shí)別氣味方面評(píng)價(jià)員的入門和培訓(xùn)
GBT 16860-1997 感官分析方法 質(zhì)地剖面檢驗(yàn)
GBT 16861-1997 感官分析 通過多元分析方法鑒定和選擇用于建立感官剖面的描述詞
GBT 17321-2012 感官分析方法 二-三點(diǎn)檢驗(yàn)
GBT 19547-2004 感官分析 方法學(xué) 量值估計(jì)法
GBT 22366-2008 感官分析 方法學(xué) 采用三點(diǎn)選配法(3-AFC)測(cè)定嗅覺、味覺和風(fēng)味覺察閾值的一般導(dǎo)則
GBT 12312-2012 感官分析 味覺敏感度的測(cè)定方法
評(píng)價(jià)員管理
GBT 23470.1-2009 感官分析 感官分析實(shí)驗(yàn)室人員一般導(dǎo)則 第1部分:實(shí)驗(yàn)室人員職責(zé)
GBT 23470.2-2009 感官分析 感官分析實(shí)驗(yàn)室人員一般導(dǎo)則 第2部分:評(píng)價(jià)小組組長(zhǎng)的聘用和培訓(xùn)
GBT 16291.1-2012 感官分析 選拔、培訓(xùn)與管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則 第1部分:優(yōu)選評(píng)價(jià)員
GBT 16291.2-2010 感官分析 選拔、培訓(xùn)和管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則 第2部分:專家評(píng)價(jià)員
食品感官標(biāo)準(zhǔn)(糧油)
GBT 14611-2008 糧油檢驗(yàn) 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn) 直接發(fā)酵法
GBT 14612-2008 糧油檢驗(yàn) 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn) 中種發(fā)酵法
GBT 14613-2008 糧油檢驗(yàn) 全麥粉發(fā)酵時(shí)間試驗(yàn)(Pelshenke試驗(yàn))
GBT 15682-2008 糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法
GBT 5492-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GBT 22504.1-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食感官檢驗(yàn)輔助圖譜 第1部分:小麥
GBT 22505-2008 糧油檢驗(yàn) 感官檢驗(yàn)環(huán)境照明
食品感官標(biāo)準(zhǔn)(茶葉)
GBT 18797-2012 茶葉感官審評(píng)室基本條件
GBT 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法(將于2018-6-1作廢)
GB/T 23776-2018 茶葉感官審評(píng)方法(2018-6-1實(shí)施)
“酒類感官標(biāo)準(zhǔn)(白酒)
GBT 33404-2016 白酒感官品評(píng)導(dǎo)則
GBT 33405-2016 白酒感官品評(píng)術(shù)語
食品感官標(biāo)準(zhǔn)(其他)
GBT 21265-2007 辣椒辣度的感官評(píng)價(jià)方法
GBT 22210-2008 肉與肉制品感官評(píng)定規(guī)范
GBT 15033-2009 生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗(yàn)以及雜質(zhì)和缺陷的測(cè)定
GBT 25005-2010 感官分析 方便面感官評(píng)價(jià)方法
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
ISO 8589:2007-Sensory analysis - General guidance for the
design of test rooms