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食品物性教學(xué)視頻-半固體反擠壓
發(fā)布時(shí)間：2019/07/17 瀏覽：
視頻說(shuō)明
1.反擠壓：樣品的一部分沿著探頭與杯壁之間的間隙流出，其流動(dòng)方向與探頭運(yùn)動(dòng)方向相反的擠壓方法。 2.應(yīng)用：液體類、半固體類樣品，如稀奶油、冰激淋、果醬、蜂蜜、面膜、洗面奶、洗發(fā)水等。
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